很多人都喜歡吃鹵味，比如鹵雞爪、鹵雞腿、鹵鴨頭，一鍋鹵水，鹵盡百味，鹵味在我國擁有上千年的歷史，它代表著獨特的“中國味道”川渝作為我國的美食大戶各類美食層出不窮。鹵味更是其中的代表。
上海帥樂餐飲管理有限公司是專門研究六鴨堂衢州鴨頭鹵制技術和鴨制品熟食工藝的公司。六鴨堂衢州鴨頭傳統自有工藝基礎上融入了現代食品高科技元素，具有肉質勁道，骨里透香，入口辣爽、回味悠長的特點。
由于采用鹵水重復使用的技術，使鹵水保留了大量的氨基酸、骨髓精華、和膠質蛋白，這些不但是有益人體的營養成分，更是呈出美味的物質。一方面可降低制作成本，又可使鹵水越鹵越鮮美。這幾年來對廣大六鴨堂衢州鴨頭學員的跟蹤服務和信息反饋，反映有些產品在陳列銷售時產品易發黑，易干燥的的現象。
公司技術人員開發鹵水中加入乳化成分的很技術，使產品暴露空氣中時色澤滋潤，口味穩定，還有不少重量的優點。在六鴨堂衢州鴨頭現場培訓時，讓學員們自己動手操作，學會為止，還詳細傳授每種調料的關鍵作用。學員可根據當地需要改變其自有工藝和口味，達到運用自如的水平。
在鹵菜系列里專研多年的董先生，出師后游歷國內多地，嘗遍大江南北各類鹵雞鴨類附食品的口味及特色。懷著對美味的執著，將全國多地鹵貨口味進行融合，創造出辣中帶甜、甜中五香、香里麻辣的獨特口感。由于傳統鹵味受限于人們思想和商家經營模式，從而人們很難吃到剛出鍋的鹵味，習慣將鹵味帶回家等待正餐的到來，這讓鹵味不再新鮮、熱乎。
董先生致力于將鹵味小吃化，新鮮、便攜、衛生堅持現鹵現賣，是董先生對鹵味的看法！讓鹵味不再回到家里享受！獨特的口味、人性化的經營模式，“六鴨堂”一經問世，即受到廣大吃貨的追捧！我們的粉絲，不分年齡階段，老少皆宜。
每個人對創業都有著自己不同的見解，餐飲行業作為黃金產業，很多人都想進入分一杯羹，主要是餐飲業門檻要求低，上手簡單，不需要太高的技術含量，很多人進入餐飲行業希望以此來賺取財富，提升自己的生活品質，而加盟六鴨堂衢州鴨頭品牌創業成為了很多人的選擇。
1、公司提供毫無保留的技術培訓，以保證所有加盟店的技術水準，統一店面設計、產品項目，共同打造“六鴨堂衢州鴨頭”品牌，有公司大規模的品牌宣傳做鋪墊，以及多年來積累的實踐營運經驗將為每一位加盟商節省任何不必要投資費用，實現合作伙伴利潤較大化。
2、公司實行區域保護政策，根據各城市具體情況開設門店，以保障合作伙伴的發展空間。
3、為提高各地合作伙伴的市場競爭力，公司會不定期推出新的產品和發布較新、最全面的營銷方案，在第一時間內免費送給各連鎖店，幫助連鎖店和合作商廣聚人氣，擴大銷售額。
4、完善的售后服務，公司不定期考察各合作店，探討合作伙伴在經營理念和管理標準上是否和總公司保持一致，保證合作伙伴經營管理的標準化、制度化、流程化。
5、品牌優勢：品牌知名度、美譽度高，品牌效應好；毛利高，綜合毛利可達70%；產品成熟穩定，傻瓜式操作，去廚師化；無地域、人群、季節局限，無淡季；產品豐富，規格齊全；主料統一加工、配送，人力成本低；標準化管理，管理成本低；全產業鏈保障，降低單店用人量；多結構經營模式，開設外賣窗口，實現利潤較大化；多元化經營，社區、商圈皆可。
1.熱愛六鴨堂衢州鴨頭，有強烈的創業心，有追求成功的欲望。
2.認可六鴨堂衢州鴨頭的經營模式和管理體系。
3.維護六鴨堂衢州鴨頭商標品牌聲譽，保證不對六鴨堂衢州鴨頭商標進行侵犯。
4.有合法手續及合適的經營場所。
5.具有真誠的合作態度，能夠執行公司的相關管理規定。
6.有一定的資金實力，足夠啟動六鴨堂衢州鴨頭這一優質品牌。
１、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
２、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
３、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。
４、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
５、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。
６、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
７、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
８、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。
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